С настъпването на лятото човешкият организъм има още по-голяма нужда от хидратиране, а освежаващите напитки са предпочитани в горещите летни дни. Какво по-хубаво, обаче, вкъщи по всяко време да можеш да си направиш студена освежаваща лимонада. Ефреа ще те запознае с ползите на лимона и ще ти представи рецепта за страхотна домашна лимонада, с която освен по-лесно, но и по-приятно ще преживееш горещите летни дни.
Освен, че лимонът се използва за овкусяването на много ястия, той съдържа и много полезни вещества. Флавоноидите, които се съдържат в лимонения сок имат действието на антиоксиданти, ето защо лимоните се препоръчват при лечението на различни заболявания.
Ето няколко причини, заради които си заслужава консумацията на лимони:
- Предотвратява появата на камъни в бъбреците. Пиенето на половин чаша прясно изцеден лимон всеки ден защитава бъбреците.
- Смеси лимонов сок с мед и ще облекчиш болките в гърлото.
- Помага при нужда от отслабване. Лимоновият сок съдържа пектин, който подпомага свалянето на килограми.
- Започни деня си по правилния начин. Остави кофеиновите напитки на заден план и започни деня си с топла чаша вода и пресен лимонов сок. По този начин стимулираш храносмилателната си система и осигуряваш на организма си витамин C.
- Спира сърбежи. Ако си ухапан от насекомо просто разтрий зоната, която те сърби с лимонов сок, бързо ще усетиш облекчение. Лимонът има противовъзпалително действие.
- Противоракови свойства. Според учените лимонът има противоракови свойства, които предпазват клетките от увреждане, което може да доведе до образуването на ракови клетки.
- Понижава високата температура. Следващият път, когато вдигнеш температура лимоновият сок ще ти помогне по-бързо да я свалиш.
- Балансира pH-то в организма. Въпреки че лимонът е кисел плод, той има много добро влияние върху равновесието на pH в организма.
След като вече се запозна с полезните характеристики на лимона можеш да си направишстрахотна домашна лимонада.
Изглежда лесно: захар, вода, сок от лимон. Е, проблемът е, че ако просто смесиш тези продукти захарта ще остане на дъното. Най-лесният начин да си направиш хубава лимонада е като предварително приготвиш сироп.
Ето ги и трите основни стъпки за приготвянето на домашна лимонада:
1. Постави захар и вода в малка тенджера и я остави да къкри, докато захарта напълно се разтвори, след което отстрани тенджерата от котлона
2. Докато сиропът изстине можеш да изцедиш 5-6 лимона
3. Смеси прясно изцедения лимонен сок със захарния сироп и добави 2-3 чаши студена вода, така че да получиш вкусът, който желаеш (имай предвид, че с добавянето на лед допълнително ще разредиш лимонадата)
Пропорциите варират в зависимост от това колко сладка и силна предпочиташ да бъде лимонадата, а и колко кисели са лимоните. Лимоните „майер” са по-сладки от стандартните лимони. Започни с равни пропорции – например с по една чаша от всеки продукт. Ако използваш лимон „майер” намали количеството ако предпочиташ лимонадата не толкова сладка.
Ако обичаш лимони и искаш да постигнеш по-лимонен вкус обели кората от един лимон и я добави в захарния сироп, докато все още се приготвя. След като захарта се разтвори остави сиропа още няколко минути на котлона така че екстрактът от лимонената кора да проникне добре в течността. След това прецеди и добави лимонения сок.
Прочети още в блога на efrea.
